Libro de Reclamaciones para Restaurantes
Recibe los reclamos de sala, de la carta y de los pedidos por delivery en un solo panel, responde a tiempo y deja de depender del cuaderno que nadie encuentra en hora punta.
Un restaurante recibe reclamos distintos a cualquier otro negocio
En un restaurante la queja casi siempre nace en caliente: un plato que tardó 50 minutos, un cobro por servicio que el cliente no esperaba, un pedido que llegó frío o incompleto. Si el mozo tiene que buscar el libro físico, pedir que el cliente lo llene a mano y luego fotocopiar la hoja, el problema crece y la experiencia termina en una reseña negativa.
Con el libro de reclamaciones virtual el comensal escanea el QR de la mesa o de la carta, registra su reclamo desde el celular y recibe su constancia al instante. Tú ves el caso en el panel con folio, local y fecha de vencimiento, y puedes asignarlo al administrador de turno. Si trabajas con apps de reparto, también puedes compartir el enlace con los clientes de delivery propio.
Los reclamos más comunes en restaurantes y cómo resolverlos
Clasificar bien cada caso te ayuda a responder con criterio y a detectar qué se repite en tu cocina o en tu salón.
Plato distinto a lo ofrecido en la carta
Porción menor a la foto, insumo sustituido sin aviso o preparación diferente. Registra la versión del cliente, revisa con cocina y responde ofreciendo reposición o descuento cuando corresponda.
Cobro de servicio o cubierto no informado
Si el recargo no estaba visible antes del consumo, el cliente puede reclamar. El panel te ayuda a ver si el caso se repite y a corregir la carta o el aviso en caja.
Mala atención del personal
Trato descortés, demora en tomar el pedido o en traer la cuenta. Es una queja: no reclama el producto, sino la atención. Úsala para capacitar al equipo de sala.
Pedido de delivery incompleto o frío
Falta un acompañamiento o la comida llegó tarde. Deja constancia de la hora del pedido y del despacho para responder con datos y no con suposiciones.
Así lo pones en marcha en tu restaurante
Registra tu local
Creas la cuenta, cargas RUC, razón social y dirección de cada local. Si tienes más de uno, cada sede recibe su propio QR.
Imprime el aviso y los QR
Descargas el aviso obligatorio y los códigos para mesas, carta y caja. Un sticker por mesa suele bastar.
Capacita a tu equipo
Mozos y cajeros saben mostrar el QR cuando alguien pide el libro. El libro físico queda como respaldo.
Responde desde el panel
El administrador recibe la alerta, revisa el caso y responde por correo dentro de los 15 días hábiles.
Dónde colocar el QR en un restaurante
- En cada mesa, junto al código de la carta digital
- En la carta física, en la última página
- En caja y en la zona de recojo de pedidos
- En la bolsa o el ticket de los pedidos para llevar
- En tu página web y en el perfil de reservas
Ojo con la normativa: el aviso del libro de reclamaciones debe estar visible en el local, y si usas el libro virtual necesitas un libro físico de respaldo por si el sistema no está disponible. Para los detalles, revisa nuestra guía de requisitos INDECOPI.
Cuánto cuesta para tu restaurante
Precio fijo anual con IGV incluido y 7 días de prueba. Detalle completo en precios del libro de reclamaciones virtual.
Básico
1 establecimiento, reclamaciones ilimitadas, QR y alertas de plazo.
Emprendedor
Hasta 5 establecimientos y 5 usuarios, reportes y tu marca.
Dudas sobre el libro de reclamaciones para tu restaurante
¿Un restaurante está obligado a tener libro de reclamaciones?
Sí. Todo establecimiento abierto al público que vende productos o presta servicios a consumidores finales debe tener libro de reclamaciones y exhibir el aviso. Los restaurantes, cevicherías, pollerías y cafeterías están dentro de esa obligación.
¿Puedo usar solo el libro virtual en mi restaurante?
Puedes atender con el libro virtual, pero debes mantener un libro físico de respaldo para usarlo si el sistema no está disponible. En el día a día casi todos los clientes prefieren el QR.
¿Cómo manejo los reclamos de pedidos por aplicaciones de delivery?
Si el pedido se hizo por una app de terceros, la plataforma tiene su propio canal. Pero si el cliente te reclama directamente a ti, regístralo y respóndelo. Para tu delivery propio, comparte el enlace del libro en WhatsApp o en el ticket.
¿Qué pasa si un cliente reclama por una cadena con varios locales?
Cada local tiene su propio QR, así sabes exactamente dónde ocurrió. Si administras varias sedes, revisa el plan para negocios multisede.
¿El cobro por servicio puede generar reclamos?
Sí, si no se informó antes del consumo. Mantén visible cualquier recargo en la carta o en el local y responde cada reclamo explicando lo que se informó.
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